Следствием выделения кислот является снижение значений pH субстрата, на котором растут грибы. За 60 сут под воздействием грибов Serpula lacrymans u Coniophora puteana значения pH органического субстрата могут снизиться с 5—8 до 2 и 2,2. Менее выраженное снижение значений pH отмечено при росте грибов на бетоне.
Процесс повреждения бетона дереворазрушающими грибами может быть обусловлен продуктами метаболизма этих организмов. В результате физико-химических процессов, происходящих при выдерживании бетона, он становится твердым телом. В его состав в основном входят силикаты кальция, алюминаты кальция, ферриты кальция, углекислый кальций и гидроокись кальция.
Гифы грибов, проникая в поры бетона, вызывают в прилежащих к ним участках реакцию между продуктами обмена грибов и компонентами материала.
Наиболее простая реакция происходит между растворенной в воде CO₂ и углекислым кальцием: CaCO₃ + H₂CO₃ = Ca(HCO₃)₂. Полученный в результате этой реакции кислый карбонат кальция хорошо растворим и выносится в растворенном состоянии дождевой водой, вследствие чего уменьшается сила сцепления материала и начинается его разрушение.
Сходное действие оказывают и другие кислоты. Например, уксусная кислота образует легкорастворимый уксуснокислый кальций, муравьиная кислота — муравьинокислый кальций.
Определенным образом воздействуют углеводы, выделяемые грибами. Их растворы в концентрации ниже 0,6% могут задержать реакцию схватывания бетона. Растворы, содержащие не более 3% сахара, как было замечено ранее, в течение года снизили прочность бетона на 13%.
Помимо химической активности грибы обладают значительной механической силой, позволяющей им проникать сквозь многие неорганические барьеры.
Полученные в этом эксперименте данные об изменении влажности образцов и значениях pH в водной вытяжке подтверждают предположение о том, что описанные выше механизмы лежат в основе процесса биоповреждения бетона. Знание процесса биоповреждения бетона может быть полезным в технологическом аспекте, о чем свидетельствует данные об изменении структуры образцов и их прочности на изгиб.
Поскольку процесс биоповреждения бетона ограничивается зонами его контакта с гифами грибов, то степень повреждения зависит от размеров зоны контакта. В некоторых случаях такие повреждения могут быть довольно значительными.